BOUCHERIE VALENS
Boeuf biologique - Filet mignon congelé | env. 200g
Numéro de produit : 56667
Osez le tartare-maison! Avec un bœuf biologique d’une aussi belle qualité que celui des Fermes Valens, c’est tellement facile! À l’aide d’un couteau bien affuté, couper le bœuf en fines tranches puis hacher la viande à la texture souhaitée. Répartissez le filet haché au centre de chacune des assiettes en y creusant une dépression. Arroser légèrement d’huile d’olive puis garnir chaque tartare d’un jaune d’œuf cru. Entourez-le d’une pincée de gros sel de mer de Terre-Neuve, poivre arc-en-ciel fraîchement moulu, mayonnaise, tamari biologique, cornichons et ciboulette hachés, câpres, moutarde forte, raifort, sauce piquante... Chaque bouchée de savoureux bœuf est différente et la conversation est assurée! On sert traditionnellement avec des frites ou une baguette, ainsi qu’une salade.
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